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近年来,在省委、省政府的正确领导和大力支持下,X市把X牛产业列为全市重点产业链之一,深入推进基地规模化、生产标准化、营销品牌化、产业集群化“四化”建设,全力实施扩繁增量、强龙延链、良种培育、园区创建、品牌提升、秸秆变肉、绿色发展、科技赋能、机制创新“九大工程”,持续做强产业链、打造循环链、融通供应链、提升价值链、构筑创新链,以X牛产业为主导的牛产业呈现出高质量快速发展势头。
一、坚持政策扶持。市委、市政府先后制定出台《关于进一步加快牛产业发展的实施意见》《关于加快牛产业发展助推脱贫攻坚工作的实施方案》《关于进一步支持X牛产业持续快速发展助推脱贫攻坚的若干政策措施》《X牛产业高质量发展实施方案(X—X年)》《关于加快推进X牛产业高质量发展的若干政策措施》,围绕扩繁增量、品种培育、屠宰加工、饲草保障、科学饲养、品牌营销等X个方面,细化扶持政策措施X条;X个县(市、区)也配套制定了相应的扶持政策,市、县两级每年落实扶持资金X亿元以上;X区、X县成功创建为X牛省级现代农业产业园。
二、强化标准引领。加快构建X牛标准体系,《X牛种群鉴定标准》《X牛繁殖技术规程》《X牛饲养管理技术规范》《X牛屠宰技术规范》《X牛胴体分级》和《X牛分割肉分级煎烤用途》X项团体标准今年X月份由中国畜牧业协会正式发布,引领产业向规范化、科学化、标准化发展。
三、突出模式创新。坚持把发展红牛产业与乡村振兴有效结合,积极探索产业发展的新模式、新业态。大力实施“X”扩繁计划,建成万头产业强镇X个、养牛专业村X个、规模养牛场X个,扶持养牛大户X万户。近两年,全市引进落地招商项目X个,完成投资X亿元,中国民营企业X强大北农集团及行业龙头赛科星、中滨集团、昊康牧业等一大批企业落户X,带动引领产业纵深发展。“种养结合”模式,就是推广“养牛场(户)+种植大户”“养牛场(户)+种植合作社”“家庭牧场+流转土地”等方式,形成了农牧结合、种养一体的发展格局。“多种经营”模式,积极探索建立利益联结机制,采取寄养代繁、托管饲养、股份合作、订单养殖等多种方式,带动农户养殖肉牛致富。“三产融合”模式,注重把牛产业作为承工启农、“接二连三”的中轴产业,上游推动发展精深加工、饲料工业,下游带动发展餐饮养生、冷链物流、田园体验等业态,积极打造以红牛文化为主体的“农耕部落”,开发以红牛文化为元素的地方特色产品,实现了种养加贸梯次推进、一二三产融合互补。
四、狠抓“三品”打造。大力推进品种改良,X年中国农科院在X区建成了西部肉牛种质创新基地一期工程,今年,国家农业农村部批准立项建设二期工程。依托该基地开展院地联合科技攻关,建立了“国家统筹、省负总责、市抓落实”的联合育种推进机制,X年X牛入选国家X个重要特色物种联合攻关计划,X牛品种培育上升为国家战略。不断提升牛肉品质,从餐桌到农场逆向思维,坚持消费牵引、供需适配理念,从饲草配方、品种繁育、喂养流程等方面入手,建立《“X牛”标准化生产规则》,大力推行标准化生产方式,培育产业化龙头企业X家(其中省级X家),建成肉牛屠宰及牛肉分割等生产线X条、有机肥加工生产线X条、饲草加工生产线X条、“X牛·中央厨房”等高端品鉴体验店X家,极大地提升X牛的牛肉品质。积极打造知名品牌,X年“X牛”取得全国第一个活牛类证明商标,X年荣获首届中国牛·优质牛肉品鉴大会“品质特别奖”“最具风味奖”等国家级大奖,X年入选国家农业品牌精品培育计划,荣获X中国国际肉类产业周“最受关注产品奖”和“最受关注品牌奖”。经X大学评估,“X牛”品牌价值达到X亿元,品牌知名度、影响力持续提升。